Markus Molitor per diesen Wein: Die größte Zeltinger Weinlage durch steilen, hängigen, im Gegensatz dazu aka flachen Partien. Die Molitor-Parzellen liegen zu 100% im steilen darüber hinaus außergewöhnlich steilen Teil der Rebanlage. Durchgehend fein verwitterte leichte bis tiefgründigere blaue Schieferböden. Elegante, saftige Rieslinge durch feinem Säurespiel entstammen dieser Rebanlage.
Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie lange Lagerzeit hinauf der Hefe prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Riesling.
Schieferwürze, aggregiert darüber hinaus außergewöhnlich klar.
Von großer Leichtigkeit darüber hinaus Finesse am transparent gestalteten Gaumen, feine Rasse, delikate Frucht. Im Finale schieferwürzig darüber hinaus pur, nahezu salzige Mineralität.
Essensempfehlung: Gebeizter Lachs an Salatbouquet durch Honif-Senf-Marinade & Limonen-Crème fraîche; Radicchioravioli durch glasierter Birne & gehobeltem Parmesan.