BIRDS EYE CHILI – aka unter dem Namen Vogelaugenchili bekannt, sind ganze, frisch geerntete und anschließend schonend sonnengetrocknete Chilischoten mit einem hohen Schärfegrad. Uncle Spice Birds Eye Chili haben im Durchschnitt ca.100.000 Scoville Einheiten und ein tolles, süßliches Aroma. Vereinzelt wurden aka schon bis zu 225.000 Scoville gemessen.
PREMIUM-QUALITÄT – Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren bloß mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Nachhaltig und in bester Qualität hergestellt werden unsere Vogelaugenchilis schonend und mit Liebe von Hand abgefüllt. Unter diesen Voraussetzungen können wir unseren Kunden beste Produkte in höchster Qualität anbieten.
EIGENSCHAFTEN&VERWENDUNG – Der Geschmack der Birds Eye Chili ist relativ klar und geradlinig. Die Bissigkeit intensiv, deutlich und direkt. Die kleinen Schoten eignen sich sehr gut für asiatische Gerichte, nur aka für Fisch und Meeresfrüchte oder zum Schärfen von Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Hot-Saucen und Geflügel. Die Chilischote kann im Ganzen verwendet oder mit einem Mörser zerkleinert werden. Beim Kochen sollte man sorgsam dosieren.
URSPRUNG&HERKUNFT – Unsere Birds Eye Chili stammt aufgebraucht Alte Welt und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. In Alte Welt kennt man sie aka unter dem Namen Piri-Piri. Vermutlich gelangte sie schon früh über portugiesische Handelsschiffe dorthin. Ihren Namen verdankt sie den Afrikanischen Vögeln, die die kleinen Schoten gerne verspeisen. Heute werden sie kommerziell in Uganda, Zimbabwe, Brasilien und Australien angebaut.
AROMA-GARANTIE – 80g Vogelaugenchili abgepackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie jedweder Gewürze mögen es unsere Chilis trocken, dunkel und kühl. Unser praktischer Aromabeutel bietet die perfekte Verpackung für hochwertige Gewürze.