BIO KURKUMA – (Curcuma) gehört zu den ältesten bekannten Gewürzpflanzen Asiens. Die Kurkuma oder Kurkume, bekannt als gelber Ingwer oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse. Vor rund 5.000 Jahren stieg Kurkuma zu einem der wichtigsten Gewürze auf der ganzen Welt auf und ist heute aus den heimischen Küchen nicht mehr wegzudenken. DE-ÖKO-005
IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT – Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. 100% naturreine Rohkostqualität aus Indien, mit Haut und Haaren ohne Anhang- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen. Mit Liebe in Deutschland abgefüllt. DE-ÖKO-005
URSPRUNG&HERKUNFT – Die Kurkuma-Pflanze wird schon seit Jahrtausenden angebaut. Der Geschlecht von Curcuma kann heute nicht mehr genau bestimmt werden. Allerdings kann davon ausgegangen werden, dass die Kurkuma-Wurzel in Südost- oder Südasien beheimatet ist. Obwohl die Pflanze schon sehr alt ist, gelangte sie erst relativ spät nach Westen. Unser Uncle Spice Kurkuma stammt aus Indien – lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit überzeugen und experimentieren Sie mit diesem 100% natürlichen Gewürz.
HERSTELLUNG – Das Gewürz entsteht aus der fleischigen Wurzelknolle der Gewürzpflanze. Diese wird getrocknet und gemahlen. Trotz seiner Verwandtschaft mit Ingwer schmeckt Kurkuma nicht scharf, sondern mild-würzig. Kurkuma wird zum Stückchen bekannt als als Safranwurz bezeichnet. Es schmeckt anders, färbt dennoch genauso intensiv wie der teure Safran. Verantwortlich für die intensive gelbe Farbe ist der natürliche Inhaltsstoff Curcumin und lässt sich trotzdem in Speisen bekannt als als Ersatz für Safran verwenden.
VERWENDUNG&LAGERUNG – 200g feinster Uncle Spice KURKUMA eingepackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Kurkumapulver trocken und kühl. Um die gelbe Farbe zu erhalten, sollte es außerdem vor Licht geschützt werden. Mit unserem Kurkuma können Sie tolle SUPERFOOD Drinks oder Goldene Milch machen. Außerdem passt er perfekt zu Nudelgerichten, Sauce, Reis, Rindfleisch, Gemüsecurrys, Suppen, Geflügel oder Fisch. DE-ÖKO-005