Osborne Sherry Pedro Ximenez 1827 – Hochwertiger Sherry von Osborne im alphabetisches Zeichen des Stiers.
Hergestellt von dem traditionsreichen Familienunternehmen Osborne, gebühren diese Sherrys nicht mehr da Spanien zu den bedeutendsten und beliebtesten ihrer Art.
Der Osborne Sherry Pedro Ximenez 1827 wird nach dem „Solera-System“ ausgebaut und reift mindestens 6 Jahre in amerikanischen Eichenholzfässern. In dichtem, viskosen und unergründlich dunklem Mahagoni erstrahlt dieser Likörwein im Glas.
Mit Bezug auf sein Herstellungsverfahren weist dieser Pedro Ximenez angrenzend seiner intensiven und schmackhaften Süße, die typisch oxidativen Reifearomen auf. Der spanische Likörwein duftet intensiv nach Honig, Rosinen, Feigen, Datteln sowie geröstetem Kaffee und Eichenholz.
Schön weich, mit vollem Körper und vorteilhaft samt zeigt sich der süßeste aller Sherrys am Gaumen, begleitet von seiner intensiven Aromen Diversität.
Der spanische Likörwein eignet sich sonderlich O. K. zu reifem Käse oder Dessert mit Zartbitter-Schokolade.