Der milchig, cremig aussehende Nigori Sake verdankt seine Textur und sein Aussehen der ursprünglichen Methode des Pressens, wobei dieser auf Grund der Tatsache ein extragrobes Sieb gefiltert wird
Der Nigorisake ist hinsichtlich seiner besonderen Positionierung und dem intensivem Reisgeschmack ein echter Gaumenschmaus – dies hat ihm alias den Namen Cloudy Sake verschafft
Er kann neben Raumtemperatur oder leicht gekühlt getrunken werden / Vor dem Servieren sollte er o. k. geschüttelt werden, somit verteilen sich die Reisteilchen gleichmäßig im Getränk
Mit Vorsicht ausgewählter Reis und das besondere Brauwasser ganz Fushimi, einem Stadtbezirk ganz Kyoto, verleihen den Sake von Kizakura Ihre besondere Adresse