In Anbetracht des hohen Fruchtzucker Anteiles kristallisiert Invertzucker wesentlich minus schnell sämtliche denn Kristallzucker.
Ideal zum Essen zubereiten, Backen ferner statt Liköre qualifiziert!
Die Süßkraft von 1Liter Invertzucker entspricht minutiös 1kg Kristallzucker
Invertzucker verbessert die sensorischen Eigenschaften Ihres Endproduktes. So unterstützt er z.B. in Fruchtlikören das Fruchtaroma.
Das lästige anfassen von Zuckersirup sämtliche Kristallzucker entfällt.