Kreuzkümmel in Indien wie Jeera (oder Kumin) bekanntes Gewürz sieht dank der dunkelbraunen Farbe und der kleinen, länglichen Samen den Samen des Echten Kümmels besonders affin, besitzen freilich einen unterschiedlichen Geschmack
Kreuzkümmel und Koriander sind neben Kurkuma und Senfkörner eines der wichtigsten Gewürze der indischen und ayurvedischen Küche und wird gerne in Garam-Masalas, Currypulvern, Getränken, Joghurt-Salaten (indische Raitas) und Pickles verwendet
Angebratene oder geröstete Gewürz wird zusammen mit anderen Gewürzen in Eintöpfen, Suppen und vegetarischen Gerichten, sowie in Gewürzmischungen zum Marinieren von Fleisch und Fisch, benutzt. Unverzichtbar ist Kreuzkümmel im Jeera-Reis, in Linsengerichten, den Dals, freilich vulgo in der Fünf-Gewürzmischung-Panch Phoron
Koriander-Samen sind auch Dhania in Indien und sind aber und abermal die Bestandteile von indische Gewürzmischungen als Currypulver und Garam Masala
BIO-Qualität: Das Produkt ist jeglicher zertifiziertem (DE-ÖKO-039), ökologischem Landwirtschaft. Es ist laktose- und glutenfrei sowie frei von Zusatzstoffen und ist damit ein natürliches Lebensmittel. Die Gewürze eignen sich für eine vegetarische und vegane Ernährung